Warsztaty Chlebowe z @NocąWypieczone 04.04.2026

🍞 WARSZTATY CHLEBOWE: „Domowy chleb na zakwasie” 🍞

📅 04 kwietnia 2026 Sobota Wielkanocna| 🕐 12:00-18:00 | 📍 CookMasters – Atelier kulinarne, ul. Dunikowskiego 1A, Rzeszów

Wpadnij na warsztaty, a tym razem na Święta Twój dom wypełni zapach świeżo pieczonego chleba o poranku!

Każdy uczestnik dostanie również mały upominek – zakwas na żurek świąteczny 🥚🐰

👩‍🍳 Prowadząca: Natalia Kania

Natalia łączy praktykę piekarniczą z wiedzą z mikrobiologii, dzięki czemu zakwas przestaje być „tajemnicą” – a zaczyna być zrozumiały i przewidywalny. Jako mama dwójki przedszkolaków doskonale zna realia codzienności i domowej kuchni – dlatego pokazuje rozwiązania, które naprawdę ułatwiają życie.📸 Instagram: @noca.wypieczone

🥖 Program warsztatów

Zaczniemy od podstaw i przejdziemy przez cały proces krok po kroku:

🌾 Ziarna i mąki

• omówimy ziarna i (w skrócie) ich budowę – żeby zrozumieć, co tracimy, używając wyłącznie jasnej mąki

• zmielimy ziarno żyta oraz orkiszu/płaskurki, uzyskując mąkę całoziarnową (zabierzesz ją do domu i wykorzystamy ją też na szkoleniu)

• wyjaśnimy różnice między mąkami – tak, by wybór tej właściwej był zawsze prosty

🫙 Zakwas bez stresu

• jak prowadzić zakwas w rytmie „domowego piekarza/śmiertelnika”

• jak to poukładać, żeby zakwas nie wywracał dnia do góry nogami

📏 Procenty piekarskie i podstawy ciasta

• rozgryziemy procenty piekarskie

• rola soli w cieście

• optymalna ilość wody

• niezbędny sprzęt (co warto mieć, a co jest „miłe, ale niekonieczne”)

🔥 Co upieczemy?

• chleb żytni 100% foremkowy

• chleb orkiszowo-żytni foremkowy

• bochenek pszenno-żytni w typie Vermont
  O ile czas pozwoli – upieczemy więcej, np. bułki na zakwasie.

🎁 Co otrzymujesz w cenie?

W pakiecie dostajesz rzeczy, które realnie pomagają kontynuować pieczenie w domu:

• ✅ koszyk rozrostowy (w nim zabierzesz do domu chleb, który dopracujesz i upieczesz kolejnego dnia)
• ✅ słoiczek z zakwasem
• ✅ żyletka
• ✅ skrobka
• ✅ mąka, którą przygotujesz samodzielnie, mieląc ziarna na warsztatach
• ✅ zakwas na żurek

🥖 Zabierz pojemnik –  każdy uczestnik zabiera do domu wybrane pieczywo.

📍 CookMasters – Atelier kulinarne
ul. Dunikowskiego 1A, Rzeszów

📞 720 750 259
✉️ kontakt@cookmasters.pl
🌐 www.cookmasters.pl

TO NIE BĘDĄ ZWYKŁE ZAJĘCIA – TO START PRZYGODY, DZIĘKI KTÓREJ ZAKWAS STANIE SIĘ WASZYM SPRZYMIERZEŃCEM, A DOM ZACZNIE PACHNIEĆ CHLEBEM, DO KTÓREGO CHCE SIĘ WRACAĆ 🍞✨