Nowoczesna kuchnia polska z europejskimi technikami restauracyjnymi. 25.09.2026

Ekskluzywne warsztaty kulinarne inspirowane kuchnią restauracyjną.

Podczas 5-godzinnych warsztatów uczestnicy odkryją, jak z polskich, sezonowych produktów stworzyć wyjątkowe dania inspirowane nowoczesną kuchnią restauracyjną.

To praktyczne doświadczenie kulinarne dla każdego, kto lubi gotować, chce rozwinąć swoje umiejętności lub po prostu spróbować czegoś nowego. Bez względu na poziom doświadczenia, wspólnie przejdziemy przez cały proces przygotowania dań – od produktu, przez technikę, aż po efektowną prezentację na talerzu.

Podczas warsztatów poznasz m.in.:

• technikę sous-vide – precyzyjne przygotowanie produktów w kontrolowanej temperaturze,
•  sposoby przygotowywania wywarów, sosów i redukcji, które nadają potrawom głębię smaku,
• pracę z teksturą – przygotowanie kremów, purée, emulsji, kruszonek i innych elementów,
• techniki obróbki mięsa, ryb i warzyw,
• zasady łączenia smaków i budowania harmonii potraw,
• podstawy eleganckiego platingu – jak efektownie komponować danie na talerzu,
• organizację pracy i przygotowanie składników, dzięki którym gotowanie staje się łatwiejsze i przyjemniejsze,
• wykorzystanie sezonowych produktów oraz kreatywne podejście do tradycyjnych polskich składników.

Każdą technikę poznasz w praktyce, przygotowując autorskie dania krok po kroku. Pokażemy, jak wykorzystać metody znane z restauracji również w domowej kuchni .To przestrzeń dla każdego, kto chce gotować ciekawiej, świadomiej i efektowniej – niezależnie od tego, czy gotujesz od lat, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z kuchnią.

Menu:

• Tatar wołowy
  marynowana szalotka | emulsja żółtka | chips z chleba żytniego | olej lubczykowy | aromatyczne masło jałowcowe
• Krem z młodego pora i polskiego ziemniaka
  wędzony boczek | emulsja kwaśnej śmietany z olejem koperkowym | chips gryczany z kminkiem
• Troć wędrowna
  mus z młodego kalafiora | zielony groszek | młode warzywa | limonka
• Polędwiczka wieprzowa sous-vide
  piana z palonego pora | seler maślany | orzech laskowy | olej koperkowy | fondant ziemniaczany | sos wiśnia-wino
• Kruszonka koperkowa

---

UWAGA: 

Przed zakupem biletu przeczytaj regulamin. Uczestnik nabywając udział w warsztatach akceptuje zasady ich organizacji opisane szczegółowo w Regulaminie zamieszczonym na stronie internetowej: www.cookmasters.pl.

Po zakończeniu warsztatów Uczestnik może zabrać ze sobą przygotowane przez siebie potrawy jedynie we własnych pojemnikach na żywność. Organizator nie zapewnia pojemników dla Uczestników ani nie prowadzi sprzedaży takich pojemników na miejscu.

 Dojazd: wpisz w Google Maps: CookMasters – atelier kulinarne Rzeszów – i jesteś pod drzwiami!
 Komunikacja miejska: przystanek znajduje się tylko 100 m od naszego atelier.
Chcesz mieć pewność miejsca na kolejnych warsztatach? – Kup voucher już teraz – idealny również na prezent.

 CookMasters – Atelier Kulinarne ul. Dunikowskiego 1A, Rzeszów
 503 839 154
 kontakt@cookmasters.pl
 www.cookmasters.pl